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【参评产品展示】 ||:北街烧坊

来源: 未知  发布时间: 2022-03-22 作者: 管理员

生产企业简介:

贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司(以下简称北街酒厂)是“中国酱香白酒核心产区(仁怀)”规模白酒企业,成立于2011年,酿造基地位于贵州仁怀市茅台镇上坪村,占地约200余亩,员工300余人。
 
北街酒厂践行党中央对中小民营企业应“聚焦实业、做精主业”的指导意见,以“打造酱香基酒质量领先品牌”为愿景,产品定位为高品质传统大曲酱香白酒。主推的“北街”系列产品,具备传统大曲酱香酒酱香突出、协调醇厚、回味悠长等典型风格,易满足饮者本能需求。北街酒厂狠抓产品质量,依靠口碑相传,不断扩大销量,市场低投入,资金集中投在增产上,基酒年产量从2011年建厂时200余吨,逐步提升到2021年的2100余吨,规划2030年产量达到5000吨。
 
北街酒厂高度重视技术人才的储备和培养,目前拥有高级酿造师、“中国酒都·酱香酒匠”1人,省级白酒评委6人,中国酒都仁怀酒业改革开放40年40人“榜样人物”1人,“中国酒都十佳酿造之星”1人。

北街酒厂长期与贵州大学、仁怀酱香白酒科研所等单位合作开展酱香白酒质量提升相关科研项目,获得了多项重要研究成果。2019年在北街酒厂设立首家仁怀市民营企业遵义市级技能大师工作室,四年多以来免费面向社会开展白酒酿造、品评、勾调技能培训累计12期,900余人次,经工作室培训,考取省级白酒评委20名。

北街酒厂致力于成为一家有社会担当、负责任的企业。2021年纳税1500多万元;近两年公益捐赠80余万元,公益性技术培训支出经费66万元;2021年,被仁怀市人民政府确定为“百企兴百村”首批结对帮扶40家企业之一。

近年来,获得了遵义市酒业协会授予“诚信企业”、茅台古镇文化产业园区管理委员会授予“安全生产”先进单位、遵义市生态环境保护协会授予“遵义市生态环境保护先进单位”等荣誉称号;集团实际控制企业贵州印象台河酒业有限公司“台河”商标被贵州省商务厅认定为“贵州老字号”品牌。

 
2022年贵州省重大工程和重点项目推进单位。

产品简介:

 

北街烧房酒源于道光年间茅台村“北街烧房”。酿造基地位于海拔500米以下、距茅台酒发源地(茅台酒厂一车间)2.3公里的赤水河谷。以产自大娄山脉丘陵地带的糯高梁、小麦,赤水河之水为原料,采用端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的“八次回沙”传统工艺酿制。基酒经长期贮藏后,由调酒大师优选不同轮次、不同风格、不同年份的纯天然发酵基酒(未添加酒精、香精、香料及其他物质)精心勾调而成。

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