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【参评产品展示】 ||:国吉祥酒

来源: 仁怀市酒文化研究会  发布时间: 2022-03-25 作者: 秩名

【参评产品展示】 ||:国吉祥酒

生产企业简介

 贵州省仁怀市茅台镇黔国酒业有限公司总部位于中国酱香酒第一核心产区——茅台镇,与茅台同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等自然环境资源。公司始建于2003年,历经多年艰苦创业,现已发展成为一家以白酒酿造、销售为主,投资、旅游、商贸等产业并举的综合性企业集团,是酒都仁怀知名的规模以上工业企业。

公司茅台镇生产基地拥有大曲酱香酒窖池592口,全部分布于茅台河东西两岸,具备年酿造酱香酒基酒5000千升、年包装各类成品酒1万千升的生产能力。2011年斥资 3亿元入驻仁怀名酒工业园区,占地50亩,现已建成办公综合楼、包装车间、酒库、成品和半成品车间、职工住宿综合楼、宾馆等共计6.5万平,常年库存基酒26000千升,仓储能力60000千升。

公司依托与江南大学合作建设的“酿酒科学与霉技术中心研究基地”,产品遵循千年古法精心酿制,极具酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。近年来研制开发的“国吉祥”酒不同档次、不同口味系列产品,满足不同区域、不同层次市场的需求,受到广大消费者青睐,先后荣获中国十佳区域品牌、贵州省著名商标、贵州省名牌产品等殊荣,构建起以黔、川、渝、苏、鲁、豫、冀、京、浙、粤、湘、桂为核心,辐射全国的市场格局。

黔国酒业现有职工1000余人,其中技术人员90人(国家级品评、勾调师7人;省级品评、酿造师 20人)。汇聚了一大批懂工艺、精专业、善管理、强销售的优秀人才,形成了强有力的生产、管理和销售团队。2019年5月荣获2018中国酿酒科技行业新标杆企业奖;2020年1月荣获红高粱奖·企业新锐奖,“世界十大烈酒-遵义厂区第五届红高粱-诚信经营奖”;2021年荣获贵州“2021制造业企业100强”,“2021民营企业100强”双百强企业。

 

▲产品简介

“国吉祥”酒由秉承古法酿造工艺,严选红缨子糯高粱为原料,始终坚持传统大曲酱香“12987”工艺流程,历经30道工序、165个环节、1825天“地下恒温窖藏法”长期储存,后经多名白酒专家顾问精心调制而成。

该酒酒体微黄透明,酱香突出,陈香突出,幽雅细腻,酒体协调,后味悠长,具有大曲酱香型白酒典型风格。

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